Menu | The Village House

ENTRÉES | APPETIZERS

Salade

Tempura de courge poivrée, glaçage de sumac, houmous de courge et pois chiches, radicchio, menthe, courge marinée, vinaigrette au sumac, dukkah Tempura acorn squash, sumac glaze, squash & chic pea hummus, radicchio, mint, pickled squash, sumac vinaigrette, dukkah

19 $CA

Tartare de Bœuf / Beef Tartare

Tartare de bœuf - aïoli à l'ail confit , champignons le coprin marinés, jaune d'œuf saumuré, oignons caramélises Fromage Avonlea, câpres, crostini / Beef Tartare – confit garlic aioli, pickled Le Coprin mushrooms, cured egg yolk, shaved Avonlea cheddar, caramelized onion, crostini

24 $CA

Petoncle / Scallop

Pétoncles de Nouvelle-Écosse grillées, crevettes, rémoulade de céleri-rave, chips de topinambour, ciboulette, estragon 24 / Grilled Nova scotia scallop, poached shrimp, celeriac remoulade, sunchoke chips, chives, tarragon 24

24 $CA

Soupe de Saison / Seasonal Soup

15 $CA

Buratta

Burrata de l'Ontario, porchetta croustillante, gremolata au fenouil mariné, pistaches grillées / Ontario Burrata, crispy porchetta, pickled fennel gremolata, toasted pistachio

24 $CA

PLATS PRINCIPAL | MAINS

Côte de Bœuf Braisée/ Maple & Herb Braised Short Rib

Côte de bœuf braisée à l’érable et herbes fines, croquette de champignons, légumes de Ferme Juniper, pesto de chou kale, / Maple & herb braised beef short rib, mushroom croquette, Juniper Farm veg, kale pesto

48 $CA

Risotto

Risotto aux champignons de Ferme Le Coprins fumés et aux asperges, crème fraîche, basilic et ciboulette, asperges grillées / Smoked Le Coprin mushroom & asparagus risotto, crème fraiche, basil & chives, grilled asparagus

39 $CA

Duo de Porc / Pork Duo

Filet de porc grillé, épaule de porc confite pressée, purée de petits pois à la menthe, polenta croustillante, jus de porc / Grilled pork loin, confit pork shoulder presse, minted pea puree, crispy polenta, pork trotter jus

46 $CA

Saumon / Salmon

Saumon Chinook poêlé, bok choy, navet blanc, pommes de terre fingerling, bouillon de poisson au lait de coco, chermoula, chou frisé croustillant / Pan seared Chinook salmon, bok choy, white turnip, fingerling potatoes, coconut milk fish broth, Chermoula, crispy kale

46 $CA

DESSERTS

Crème Brûlée à la vanille | Vanilla Bean Crème Brûlée

Crème brûlée traditionnelle infusée avec vanille | Traditional crème brûlée infused with vanilla bean

13 $CA

Dessert végétalien de Saison / Seasonal Vegan dessert

14 $CA

Vegan

Pain perdu aux pomme & pecane / Apple bread pudding

Pudding aux pommes poêlé, glace au caramel maison, crumble aux noix de pécan / Pan fried apple pudding, homemade caramel ice cream, pecan crumble

14 $CA

Semi Freddo

semi-freddo au chocolat, crème fouettée à l'expresso, pistache, coulis de baies de haskap / Chocolate semi freddo, espresso whip, pistachio, haskap berry coulis

15 $CA

Kids Menu / Menu D'Enfant

Doights de poulet / Chicken Fingers

Doights de poulet Saveurs des Monts fait en maison, frites maison / Inhouse made Saveurs des Monts chicken fingers, hand cut fires

15 $CA

Pates Maison / House Pasta

Gnocchis ou fettucini avec sauce au beurre et fromage Handmade pastas (gnocchi or fettucini) butter and cheese sauce

13 $CA