THE VILLAGE HOUSE

 

Welcome Bubbly

 

 Prosecco Extra Dry, Vigna Belvedere, Friuli-Venezia-Giulia

 

First Course

 

          House cured sturgeon, orange chili marmelade , arugula,                toasted almonds, quick pickled melon, crostini

 

Sauvignon Blanc Gradis’Ciutta 2017, Collio 

 

Second Course

 

          Seared duck breast, Quebec goats cheese, braised spinach,                  pan sauce, sour cherry compote  

 

   Barolo 2013, Cascina Amalia, Piedmont

 

Third Course

 

Balsalmic chilli glazed lamb, herb roesti potato, brocllini, rainbow carrots, lamb demi

 

Vino Noble Montepulciano 2015, Capoverso, Toscany

 

Dessert

 

Poached Bartlet Pear – Hazelnut crumble, lemon marscapone crema

 

Moscato d’Asti Belb 2017, Mongioia de Ricardo Bianco, Piedmont

 

110$ plus tax & Gratuity

 

 

 

 

 

LA MAISON DU VILLAGE

 

Bulles de Bienvenue 

 

 Prosecco extra-dry, Vigna Belvedere, Frioul-Venetie-Julienne

 

Premier Service

 

Gravlax de Esturgeon, marmelade d’orange et chili, roquette, amandes, melon mariné,   crostini de focaccia 

 

Sauvignon Blanc 2017, Gradis’Ciutta, Collio 

 

Deuxième Service

 

Magret de canard poêlé, ravioli de fromage de chèvre du Québec,       épinards braisés, compote de cerises

 

Barolo 2013, Cascina Amalia, Piedmont

 

Troisième Service

 

 Agneau glacé au chili et balsamique, roesti aux herbes fines, brocolini, carottes arc-en-ciel, demi-glace d’agneau

 

Vino Noble di Montepulciano 2015, Capoverso, Toscany

 

Dessert

 

Poire Bartlet poachée, crumble de noisettes, crema de citron et marscapone

 

Moscato d’Asti Belb 2017, Mongioia de Ricardo Bianco, Piedmont

 

110$ Plus tax & Gratuties