3 COURSE TAKE HOME MENU

(A LA CARTE AVAILABLE UPON REQUEST)

APPETIZER

 

      TOMATO & CUCUMBER GAZPACHO, CRÈME FRAICHE, CILANTRO

OR

           

    HONEY ROAST BEETS, PICKLED BEETS, JUNIPER FARM ARUGULA, CANDIED NUTS, BLUE CHEESE

 

OR

TOSTADA, BLACK BEAN, FRIED TOFU, CREME FRAICHE, CILANTRO, FRIED TORTILLA, PICKLED THINGS, GREEN TOMATO RELISH,

MAIN COURSE

MAPLE & HERB BRAISED BEEF SHORT RIBS, PAPRADELLE,    SWISS CHARD, ROOT VEGETABLES, BRAISING JUS

OR

      CONFIT DUCK LEG, MANITOBA WILD RICE, FIDDLE HEADS,        CANDIED RED CABBAGE 

OR

HOUSE GNOCCHI, ASPARAGUS,SUNDRIED TOMATO,RED KITTEN SPINACH, BLUE ELIZABETH CHEESE, MOREL MUSHROOMS, CREAM

DESSERT

FRESH STRAWBERRY CHEESECAKE,

GRAHAM CRACKER COBBLER BISCUIT

Pre order via email or

call Friday or Saturday after 3 pm)

50$ plus tax

LA MAISON DU VILLAGE

MENU DE 3 COURS

ENTRÉE

GAZPACHO DE TOMATES ET CONCOMBRES, 

CRÈME FRAICHE, CORIANDRE

OU

SALADE - ROCQUETTE DE FERME JUNIPER, BETTRAVES MARINÉ, BETTRAVES RÔTIES AU MIEL, FROMAGE BLEU ELIZABETH 

OU 

TOSTADA  - FÈVES NOIR, TOFU FRIT, LÉGUMES MARINÉS, TORTILLAS FRIT, CRÈME FRAICHE, 

CORIANDRE, RELISH DE TOMATES VERTES

 

PLATS PRINCIPAUX

        BOEUF BRAISÉ, PAPRADELLE MAISON,  BETTE À CARDE,            LÉGUMES DE RACINES, JUS DE CUISSON 

OU

 

CONFIT DU CUISSE CANARD, RIZ SAVAGE DE MANITOBA, TETE DU VIOLONS, CONFIT DE CHOU ROUGE

OU

GNOCCHI MAISON, ASPÈRGES, TOMATES SECHE, ÉPINARD,

FROMAGE BLEU, CHAMPIGNONS MOREL, SAUCE A LA CRÈME

 

DESSERT

   

GATEAU DU FROMAGE FRAISE, COBBLER DE BUISCUIT DE GRAHAM

 

50$ plus tax

(À LA CARTE DISPONIBLE)

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