THE VILLAGE HOUSE
APPETIZER
POTATO & CORN CHOWDER,
TRUFFLED MUSHROOM & PIAVE PESTO 9$
Juniper Farm Salad - maple sugar & cider pickled shaved baby fennel, summer turnip puree, radish, baby rainbow carrots, yellow & green beans, baby romaine,
house dressing, toasted seeds 14$
potato wrapped shrimp, smoked tomato jam 12$
cured duck breast carpaccio, chile orange marmelade, honey ontario goat cheese, arugula pinenut pesto, crostini 17$
CANADIAN BURRATA, heriloom tomato,
pine nut basil PESTO, SICILIAN OLIVE OIL,
balsamic chili glaze, GRILLED FOCCACIA 18$
MAIN COURSE
MAPLE & HERB BRAISED BEEF SHORT RIBS, HOUSE GNOCCHI,
LE COPRIN MUSHROOM, LOCAL VEG, BRAISING JUS 36$
SOYA & GINGER LACQUERED Pickerel, SMOKED FISH & MUSHROOM BROTH, HOUSE EGG NOODLES, EDAMAME, SESAME SHITAKE MUSHROOMS 36$
PAN ROAST QUEBEC CHICKEN BREAST, POTATO ROESTI,
CREAM CORN, LOCAL VEG, DEMI 30$
Manitoba wild rice & corn succotash stuffed
red onion, MY TINY CUPBOARD VEGAN HERB GOATS CHEESE local yellow & green beans, roast cauliflower, romesco 29$
DESSERT
vanilla bean cream brulée 9$
chocolate & espresso pot au creme, berry coulis,
candied nut crumble, fresh whip 10$
LA MAISON DU VILLAGE
ENTRéE
CHAUDRE aUX POMMES DE TERRE ET MAIS, PESTO 9$
Salade de ferme juniper - laitue romaine, fenouil marinÉ au cidre et l'Érable, purÉe de navet, radish, carottes aux arc en ciel, haricots verts et jaune, grains de tournesol et citrouille, vinaigrette maison 14$
crevettes enveloppé de pommes de terres,
confiture de tomates fumé 12$
carpaccio de magret de canard, marmalade À l'orange et chile, fromage de chèvre au miel, pesto de rocquette et noix de pines, crostinis 17$
BURRATA CANADIEN, tomates heritage, PESTO DE NOIx des pines ET basilic, HUILE SICILIAN, balsamique au chili FOCACCIA GRILLÉ 18$
PLATS PRINCIPAUX
BOEUF BRAISÉ À l'érable, duxelle de champignons le coprin, betta -carde, pommes de terre et fromage bleu, JUS DE CUISSON 36$
Doré poêlé, glaçage de sauce au soya et gingembre, nouilles aux oeufs maison,
bouillons de poisson et champignons fumé, edamame, champignons shitake au sesame, légumes locale, grains de sesame 36$
Poitrine de poulet de Quebec rôti, pommes de terre roesti, crème de maïs,
légumes locale, demi 30$
Oignon rôti, farci de riz sauvage de Manitoba, succotash de maïs, My Tiny Cupboard fromage de chêvre vegan,
haricots verts et jaunes, chou fler rôti, Romesco 29$
DESSERT
crème brulée au vanille 9$
pOt au crème au chocolat et espresso, coulis de baies, noisettes caramélisées, crème fouetter 10$