THE VILLAGE HOUSE

APPETIZER

 

POTATO & CORN CHOWDER,

TRUFFLED MUSHROOM & PIAVE PESTO  9$

​         

Juniper Farm Salad - maple sugar & cider pickled shaved baby fennel, summer turnip puree, radish, baby rainbow carrots, yellow & green beans, baby romaine,

house dressing, toasted seeds 14$

 

potato wrapped shrimp, smoked tomato jam  12$

 

cured duck breast carpaccio, chile orange marmelade, honey ontario goat cheese, arugula pinenut pesto, crostini  17$

       CANADIAN BURRATA, heriloom tomato,  

pine nut basil PESTO,  SICILIAN OLIVE OIL,

balsamic chili glaze, GRILLED FOCCACIA  18$

MAIN COURSE

MAPLE & HERB BRAISED BEEF SHORT RIBS, HOUSE GNOCCHI,

 LE COPRIN MUSHROOM, LOCAL VEG, BRAISING JUS  36$

SOYA & GINGER LACQUERED Pickerel, SMOKED FISH & MUSHROOM BROTH, HOUSE EGG NOODLES, EDAMAME, SESAME SHITAKE MUSHROOMS 36$

 

PAN ROAST QUEBEC CHICKEN BREAST, POTATO ROESTI,

CREAM CORN, LOCAL VEG, DEMI  30$

 

   Manitoba wild rice & corn succotash stuffed   

red onion, MY TINY CUPBOARD VEGAN HERB GOATS CHEESE  local yellow & green beans, roast cauliflower, romesco 29$

 

 

DESSERT

vanilla bean cream brulée  9$

 

chocolate & espresso pot au creme, berry coulis,

candied nut crumble, fresh whip  10$

 

 

LA MAISON DU VILLAGE

 

ENTRéE

CHAUDRE aUX POMMES DE TERRE ET MAIS, PESTO   9$

 

Salade de ferme juniper - laitue romaine, fenouil marinÉ au cidre et l'Érable, purÉe de navet, radish, carottes aux arc en ciel, haricots verts et jaune, grains de tournesol et citrouille, vinaigrette maison  14$

 

crevettes enveloppé de pommes de terres,

confiture de tomates fumé  12$

 

carpaccio de magret de canard, marmalade À l'orange et  chile, fromage de chèvre au miel, pesto de rocquette et noix de pines, crostinis 17$

BURRATA CANADIEN, tomates heritage, PESTO DE NOIx des pines ET basilic,  HUILE SICILIAN, balsamique au chili FOCACCIA GRILLÉ 18$

 

 

PLATS PRINCIPAUX

        BOEUF BRAISÉ À l'érable, duxelle de champignons le coprin, betta -carde,  pommes de terre et fromage bleu, JUS DE CUISSON   36$

 

Doré poêlé, glaçage de sauce au soya et gingembre, nouilles aux oeufs maison,

bouillons de poisson et champignons fumé, edamame, champignons shitake au sesame, légumes locale, grains de sesame  36$

 

 Poitrine de poulet de Quebec rôti, pommes de terre roesti, crème de maïs,

légumes locale, demi 30$

Oignon rôti, farci de riz sauvage de Manitoba, succotash de maïs, My Tiny Cupboard fromage de chêvre vegan,

haricots verts et jaunes, chou fler rôti, Romesco  29$

DESSERT

crème brulée au vanille  9$

pOt au crème au chocolat et espresso, coulis de baies, noisettes caramélisées, crème fouetter 10$

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